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大隐隐于市——春天,寻遍清爽的美食天堂

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发表于 2015-4-15 10:51:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一个吃货,“私房”这两个字有太多的隐秘,带给人太多的诱惑和期待。私房钱是自己偷偷攒下的,私房菜也不同于那些开放式的餐厅,属于一个人独享的美味。私房菜的概念,并不是中国独有,西式私房菜同样美味诱人。

这是一个西餐并不新鲜的时代,如何将西餐吃出特色,成为了现如今吃货们又在动脑筋的问题。是否可以像中餐的发展轨迹一样?当我们在西餐厅吃腻了大同小异的菜品,何不转战私房菜馆,让西餐也被定制起来?

大隐隐于市的感觉,需要我们不断需找。春天到了,你是否更爱清凉和露天的感觉呢?就像这样.......








  在桐梓林的芳草地住宅内,六派私房西餐开业已经半年了,在这半年的时间了,赢得食客们的掌声和喝彩,前米其林行政总厨刘劝燕先生是这里的主厨兼负责人,和曾经是导游的妻子一起,打造属于他们自己的美食梦想。

一进六派就感受到一股浓烈森林风,露天的小花园里果树成林,大大的柚子挂满了枝头;进入餐厅,餐厅装饰由淡淡的色彩搭配、随处可见的挂画、一张张写满弄起蜜意词句的挂牌、餐桌周围放满了葱葱郁郁的盆栽。






华灯初上,食客陆续到来,菜品也由热情的老板娘一样样端出来:意式庄园野菌浓汤,用新鲜的有机蘑菇翻炒再熬制而成,健康生态,入口鲜香浓郁,唇齿生香;碳烤安格斯六派经典牛扒,采用美国进口安格斯牛肉和澳洲谷饲牛肉,每头牛都生长在天然农村,饮矿泉水,喝啤酒长大。六派采用独特烹制方法,让牛扒的味道鲜香,搭配红酒超赞;碳烤澳洲牛扒其肉,取自牛胸腔内第六根肋骨上的肉制作而成,意美味香;香芒芝士塔,由芒果和水果组成,搭配酥脆的芝麻饼,下面用冰淇淋做基座,造型美观引人食欲;简爱芝士,由新鲜的奶酪、搭配巧克力棒组成,入口细腻爽滑、清甜可口……食客们大快朵颐后,个中滋味自己体会。




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