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多一份美味—新式老火锅

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发表于 2014-11-18 10:28:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 射天狼 于 2016-8-12 10:03 编辑

  火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。
  每年的夏天都是炎热而又烦躁的,蒸笼搬的空气,毒辣辣的太阳,一阵热浪袭来,在这样的环境下,人们的心情是很容易烦躁的。而火锅的魅惑就在于它能在夏日里化朽为奇,以毒攻毒,品一口辣辣的美味,饮一杯冰爽的啤酒,吹着冷气,侃着天地,营造出一副美好的夏日舒爽图。
  中国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。而这其中闻名遐迩的四川火锅更是名扬天下。
  快乐老家火锅就是川式火锅典型的代表。在眼花缭乱的四川火锅店中快乐老家火锅就是其中璀璨的一颗星。本着以聚八方宾客,极四海口碑为宗旨,快乐老家火锅怀揣着对美食的热爱投身于餐饮行业中,并且树立了自己独具一格的风格。在保持传统的制作工艺前提下,以多方位的视角为年轻人群打造不一样的火锅体验,打造属于年轻人的老火锅,让火锅的味道在你的味蕾翻滚。
  亲临快乐老家,在帅哥美女服务员的热情招待下落座后,首先是景象的赏心悦目,各色菜品,翠绿的菠菜,嫩红的鲜肉,亮白的粉丝,微黄的甜薯,水润的豆腐,映入眼帘,真真是五色斑斓,绚烂之极,更妙的是这样的“秀色”名副其实地“可餐”!
  品味其中可谓大饱口福,先尝几样利口小菜,唇齿噙香中,欣赏着底料翻卷着波涛,食物如花朵在沸水中舞蹈,香气弥漫,氤氲缭绕。比其它饮食口味更加丰富,仿佛涮尽了世间山珍海味水陆杂陈,舌头也在短世间内享尽荣华富贵,几乎在做百味总阅兵。
  在快节奏的现代生活里,吃火锅却是缓慢而悠闲的。这样,滋补的药膳才能在慢慢的熬炖中发挥它的神奇。举起冷酒畅饮,笑颜如花,笑语嫣然,饕鬄之后,收获的不仅是美味,更加体会到了浓浓的热情。

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